Costruiamo biodiversità per grandi gruppi, aziende, amministrazioni, privati cittadini.
Tree Care è il comparto aziendale dedicato all'arboricoltura, la disciplina che si occupa della cura degli alberi; Landscape Design è il ramo d'azienda dedicato alla progettazione del verde; Agrobiodiversità è il settore che opera in campo agricolo.
ll 23 marzo 2024 è stato presentato al pubblico l'Atlante dell'agrobiodiversità parmense, un volume che racchiude le varietà vegetali e le razze animali tipiche della provincia di Parma. Riedizione aggiornata di Frutta e Buoi... Quaderno della biodiversità agricola parmense. Mauro Carboni ha coordinato l'edizione, oltre ad essersi occupato dei capitoli specifici sulle varietà frutticole; Alessio Zanon ha curato la parte relativa alle razze antiche. L'uscita è in abbinamento al quotidiano Gazzetta di Parma.
Per la catena di outlet The Mall abbiamo realizzato il progetto preliminare di un'area verde esperienziale che inaugurerà un nuovo modo di vivere gli spazi commerciali di alto livello, tramite un rinnovato rapporto con il verde. Una fruizione che diventa attiva, tramite le tante attività che si potranno svolgere, legate alle erbe, essenze e prodotti agricoli coltivati nell'Hortus, in un'atmosfera che unisce il gusto del lusso all'integrazione col paesaggio e la cultura circostanti.
Una collaborazione di lungo periodo con Chianti General Service vede Mauro Carboni impegnato nella scoperta e censimento degli alberi monumentali dell'intera area del Chianti: tesori nascosti, occultati dalla fama del vino e del paesaggio, da preservare e valorizzare.
Dopo un lungo lavoro di recupero della razza, durato 25 anni, oggi il pollo Romagnolo giunge ad essere inserito nel paniere dei Presidi Slow Food.
Rustico, abile pascolatore, il pollo Romagnolo è apprezzato per la duplice attitudine, anzi triplice: innanzitutto per produrre uova, materia prima tra le più importanti della tradizione gastronomica dell’area (in particolare per la preparazione della pasta fresca), poi per la carne, sapida e saporita, oppure semplicemente a scopo ornamentale.Dalle parole del nostro Alessio Zanon, che ha seguito l'intero iter e redatto il disciplinare di razza: "se guardiamo agli allevamenti intensivi, il pollo Romagnolo ha difficoltà di adattamento, mentre in un sistema estensivo si rivela vincente. L’allevamento di polli autoctoni dovrebbe essere salvaguardato, non visto in contrapposizione al sistema industriale. I due sistemi non sono in competizione: producono alimenti che provengono sì dalla stessa specie, ma che hanno caratteristiche gustative, salutistiche e qualitative completamente diverse».
Il team progettuale, l'assessore Barbara Lori (programmazione territoriale, regione Emilia Romagna), Sara Tonini e Nicola Bernardi, rispettivamente assessore e sindaco di Sissa Trecasali, Daniele Friggeri sindaco di Montechiarugolo.
È una grande soddisfazione avere l'appoggio del quotidiano di Parma nella nostra opera divulgativa: Olivi di Parma e Piacenza, la monografia sull'olivicoltura emiliana, una storia nascosta che parte dal 1200 per arrivare ai giorni nostri con una filiera attiva e vivace, è in edicola dal 17 marzo 2023 abbinata alla Gazzetta di Parma.
Un testo che è insieme saggio e manuale: partendo dalle ricerche storiche, l’agronomo Mauro Carboni riassume le esigenze tecniche dell'olivo in Emilia, fornendo tutte le indicazioni per una coltivazione di successo e la produzione di un eccellente olio. Una vera CHICCA per gli appassionati, una piacevole scoperta per chi vuole conoscere un tesoro di biodiversità, nascosto nelle nostre valli di collina più assolate e impervie.
L'ultima fatica letteraria di Alessio Zanon per Edagricole, l'ideale completamento del volume dedicato alle grandi specie zootecniche. L'Atlante delle Razze Avicunicole Autoctone propone in modo organico le piccole specie diffuse in Italia, comprese quelle non più segnalate da tempo, unendo quelle avicole (polli, tacchini, faraone, anatre, oche, colombi e quaglie) all'unica specie di mammiferi zootecnici minori in Italia, i conigli. L'obiettivo del volume è di sensibilizzare alla biodiversità e dare supporto a tecnici e piccoli produttori locali d'eccellenza, nonché agli appassionati che allevano a scopo ornamentale e amatoriale.
Dopo due anni di ricerche, Mauro Carboni presenta la sua ultima opera: più di 600 alberi censiti, 84 schede fotografiche degli esemplari più belli / interessanti / notevoli, con uno sguardo tecnico (l'età, la grandezza, la conformazione) e culturale (la storia dell'albero e i suoi rapporti con gli abitanti del luogo).
Il team agronomico di Equa al servizio della sfida "rigenerativa" di Davines, in collaborazione con il Rodale Institute. Col duplice compito di gestire il campo sperimentale e di aumentare la rete di fornitori da convertire al metodo rigenerativo.
Equa srl
Strada Borghetto 93, Parma
43122
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