Da più di 20 anni forniamo assistenza tecnica all’olivicoltura emiliana e da 10 anni ormai forniamo circa 1000 olivi all’anno che vengono messi a dimora nelle provincie di Parma, Piacenza e Reggio Emilia. Un patrimonio ormai consolidato che rende l’olivicoltura emiliana una realtà.
Ogni oliveto viene progettato con cura in base alle esigenze ambientali del terreno, dell’esposizione, alle esigenze climatiche e personali del cliente. Una buona progettazione è la chiave per un’ottima riuscita. Utilizzare le varietà giuste per resistere alle gelate primaverili, ma allo stesso tempo poter garantire un prodotto di qualità. La scelta delle varietà viene effettuata con il cliente considerando anche le caratteristiche organolettiche dell’olio desiderato.
Siamo in un territorio definito “di frontiera” per l’olivicoltura, ma bastano poche accortezze per avere successo. Il cambiamento climatico a cui stiamo assistendo porterà questa specie a diventare sempre più diffusa sul nostro territorio. Il materiale di partenza è fondamentale, le nostre piante sono innestate e per la realizzazione vengono utilizzate quelle di tre anni di età così da avere dimensioni tali da poter resistere ad eventuali sbalzi termici e avere una chioma già impostata correttamente e non dover eseguire potature di allevamento.
A seguito dell’impianto affianchiamo gli olivicoltori per dare loro le giuste nozioni tecniche sulla gestione agronomica e la difesa fitosanitaria.
